云南旅游职业学校2022五年制大专专业

云南旅游职业学 院是的办学优势包括学校办学历史悠久、师资力量雄厚、院系设置多样化，近年来，云南旅游职业学 院的社会美誉度不断地提高，吸引了大批学子前来报读。本篇文章可以帮助同学们更好的了解云南旅游职业学 院。

【学校简介】

截至2018年10月，学 院有在编教职工295人，其中：专任教师196人，正高 级职称5人，副高 级职称71人。校内专任教师中，具有双师素质的教师133人（61.86%），具有硕士及以上学位的教师120人（61.22%），具有高 级职务教师76人（38.78%），45岁以下青年教师139人（70.91%）。有 国  家文化和旅游部确定的青年专 家培养对象3人，云南省旅游专 家服务团成员20余人，云南省导游考试现场考官50名。

【酒店管理与数字化运营专业】

本专业校内实训基地拥有专业实训室14个，总面积1108 m,配备云南省高校中较全、综合性较 强酒店信息系统、智慧客房系统、收益管理系统。具有27个校外实训基地,合作企业涵盖了大部分入驻中国的国 际高星级酒店集团及特色新业态领军企业。

【烹饪工艺与营养专业】

1.烹饪工艺与营养专业是云南省教育厅现代学徒制试点专业。主要面向社会知 名餐饮企业、国内外高星 级酒店培养专业技术人才和厨政管理人员。

2.本专业通过烹调工艺、面点工艺、西餐工艺、食品雕刻、烹饪原料烹饪营养。饮品制作、餐饮生产流程管理、厨政管理等主干课程教学,获得如中式烹调师、中式面点师、公共营养师。咖啡师。调酒师、茶艺师等技能证书。毕业生面向社会知名餐饮企业。国内外高星级酒店、-邮轮就业，部分可作为中职学校烹饪技能教师。

【旅游管理专业】

1.旅游管理专业是校级骨干专业，着重培养符合社会实际需求的旅游业及相关行业服务与管理的综合性人才、专业就业面广、主要涵盖国 际或国内旅游企业，旅行社。星级酒店、企事业单位、旅游景区、会展，营销、策划企业等，是一个以学生自我发展能力作为教学出发点的专业。

2.旅游管理专业面向普高毕业生和三校生，招收三年制大专学历学生，也面向-毕业生招收五年制大专学历学生。旅游管理&与24家旅游单位签有校企合作为本专业学生提供了实习实训就业基地，为学生走向社会就业提供良好的机会。

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